Conjoncture dans l’hébergement-restauration – Décembre 2022

Suite à la levée des restrictions sanitaires au cours du mois de mars 2022, l’activité repart dans le secteur de l’hébergement et de la restauration. L’emploi salarié augmente vigoureusement au deuxième trimestre en Bourgogne-Franche-Comté comme au niveau national.
Les embauches de salariés (hors intérimaires) retrouvent à la fin du premier semestre leur niveau de 2019 et elles s’effectuent davantage sous la forme d’un contrat à durée indéterminée. Dans le même temps, le nombre de départs du secteur se situe à des niveaux élevés mais reste inférieur aux embauches.
Depuis l’été, l’activité résisterait. L’activité partielle, qui est un indicateur avancé de la situation économique, est à des niveaux très faibles.

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